BoluKemojo merupakan makanan khas Riau yang berasal dari Pekanbaru. Kerap juga disebut dengan bolu kojo, berasal dari kata kemboja atau bunga kamboja. Dibuat demikian karena loyang yang digunakan
bahanpengembang sehingga cake lebih bervolume dan pengikat bahan agar tekstur cake tidak terlalu beremah atau mudah hancur (Ekayani, 2011). 2.3.4. Tepung Maizena Tepung maizena merupakan tepung yang berasal dari pati jagung yang mengandung sumber karbohidrat yang umumnya digunakan dalam pembuatan roti,
3 Tepung beras. tepung beras via www.ceritatentang.com. Biasanya, tepung beras ini sering digunakan untuk pembuatan kue tradisional seperti kue serabi, nagasari dan rempeyek. Tepung beras ini juga digunakan menjadi bahan baku untuk pembuatan bihun. 4. Tepung jagung. tepung jagung via celotehcentil.blogspot.com.
Selainitu, bolu ini dibuat dengan cetakannya sendiri dengan bentuk yang tidak terlalu besar. Biar gak makin penasaran lagi, berikut resep membuat bolu klemben yang bisa kamu coba di rumah. Disajikan saat Lebaran nanti makin sempurna, lho! 1. Bahan untuk membuat bolu klemben.
Kuetalam dibuat berlapis sebanyak 5 lapisan. Bahan baku kue ini adalah tepung beras, tepung tapioka, tepung maizena, gula merah, santan, garam, dan daun pandan (sebagai aroma ). Tepung beras, tapioka, dan gula merah dibuat menjadi adonan dan direbus. Selanjutnya adonan tersebut dibagi dan disusun sehingga membentuk empat lapisan.
Caramembuat kue lapis tepung beras tidak sulit. Namun, kamu perlu kesabahan ekstra untuk membuat lapis kue dari tepung beras yang satu ini. Melansir dari buku "500 Resep Kue & Masakan yang Paling Diminati Koleksi Khursus Ny. Liem" (2017) oleh Chendawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, ada resep kue lapis tepung beras untuk camilan
oOzp8R. 4 353 67 149 36 34 182 130 95
bahan utama membuat kue bolu kemojo adalah tepung
